Бисквитное печенье Савоярди, или “дамские пальчики”, – обязательный компонент Тирамису. Рецепт приготовления включает в себя яйца, сахар, муку, соль, сливочное масло и сахарную пудру. Печенье выдавливается кондитерским шприцом или полиэтиленовым пакетом и выпекается в духовке до золотистого состояния. Готовое печенье посыпается смесью из сахарной пудры и сахара.